¿Qué parámetros medir para mejorar la calidad de la cerveza?
Objetivos
- Conocer los recursos disponibles para el análisis de cerveza y mosto en el laboratorio
- Familiarizarse con los conceptos relacionados con los análisis de cerveza y mosto
- Entender el significado y la relevancia de los principales parámetros que definen la calidad y las características de la materia prima y el producto final en la elaboración de cerveza
Destinado a
- Profesionales, técnicos y analistas de laboratorio.
Examen
Opcional. En caso de aprobación se entregará el Certificado correspondiente. En caso de no rendirlo se entregará Certificado de Asistencia.
Fechas a confirmar