# Análisis de azúcares en jugo de naranja y de uva con el Prominence-i y un detector de índice de refracción diferencial

> Como los azúcares presentan una absorción de luz ultravioleta muy baja, para su detección se suele utilizar un detector de índice de refracción diferencial, o bien un detector de dispersión de luz evaporativa...

Publicado: 2014-10-01 · Aplicaciones · Jenck S.A.

El nuevo HPLC integrado Prominence-i puede conectarse al detector de índice de refracción diferencial RID-10A. Puesto que el horno permite utilizar columnas de 30 cm y la temperatura puede ser llevada hasta 85 °C, el sistema soporta aplicaciones como el análisis de azúcares, que requieren una columna larga y una elevada temperatura.

A continuación se presenta un ejemplo de análisis de azúcares en jugos utilizando el HPLC Prominence-i con el detector RID-10A.

## Nota de aplicación (PDF)

https://media.jenck.com/notijenck/uploads/analysis-of-sugars-in-orange-juice-and-grape-juice-by-prominence-i-and-differential-refractive-index-detector.pdf

## Productos

- [i-Series](https://www.jenck.com/productos/i-series.md): Sistemas Integrados de Cromatografía Líquida de Alto Desempeño (Shimadzu)

## Parámetro en muestra

- [Análisis de azúcares en bebidas y jugos](https://www.jenck.com/parametros/azucares-carbohidratos/bebidas.md)

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Fuente: Jenck S.A., https://www.jenck.com/notijenck/analisis-de-azucares-en-jugo-de-naranja-y-de-uva-con-el-prominence-i-y-un-detector-de-indice-de-refraccion-diferencial. Actualizado: 2017-01-27. Consultas: (011) 4014-5300 (también WhatsApp), https://www.jenck.com/contacto.