# Análisis de azúcares en alimentos

> Jenck ofrece 1 producto para esta aplicación: IRTracer-100 (Shimadzu). Nota de aplicación de Jenck: «En la siguiente nota de aplicación, se analizaron varios productos comerciales y se determinaron las cantidades precisas de fructosa, glucosa y sacarosa».

## Notas de aplicación de Jenck

- [Cuantificación de azúcares naturales en productos comestibles para bebés por espectrometría MID FTIR](https://www.jenck.com/notijenck/cuantificacion-de-azucares-naturales-en-productos-comestibles-para-bebes-por-espectrometria-mid-ftir): En la siguiente nota de aplicación, se analizaron varios productos comerciales y se determinaron las cantidades precisas de fructosa, glucosa y sacarosa.

## Productos (1)

| Producto | Marca | Tipo | Método | Rango | Referencias |
|---|---|---|---|---|---|
| [IRTracer-100](https://www.jenck.com/productos/irtracer-100) — Espectrofotómetro infrarrojo por transformadas de Fourier | Shimadzu | Equipo | — | — | — |

Parámetro: [Azúcares, fibras y carbohidratos](https://www.jenck.com/parametros/azucares-carbohidratos.md). Muestra: Alimentos.

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué equipos se usan para el análisis de azúcares en alimentos?

IRTracer-100 (Shimadzu: Espectrofotómetro infrarrojo por transformadas de Fourier).

### ¿Hay una nota de aplicación de Jenck sobre el análisis de azúcares en alimentos?

Sí: «Cuantificación de azúcares naturales en productos comestibles para bebés por espectrometría MID FTIR», en Notijenck.

### ¿Dónde consigo estos equipos en la Argentina?

En Jenck, con asesoramiento, instalación y servicio técnico. Consultanos por WhatsApp o al (011) 4014-5300.

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Fuente: Jenck S.A., https://www.jenck.com/parametros/azucares-carbohidratos/alimentos. Actualizado: 2026-11-09. Consultas: (011) 4014-5300 (también WhatsApp), https://www.jenck.com/contacto.