# Determinación de humedad en alimentos

> Jenck ofrece 5 productos para esta aplicación: Fast Trac (CEM), Meat Trac (CEM), Smart Trac II (CEM), SMART Turbo (CEM) y otros. Nota de aplicación de Jenck: «En este trabajo demostramos la capacidad del ORACLE junto con el SMART 6 para determinar con exactitud el contenido de grasas y humedad en muestras de alimentos. Para ello se seleccionaron y analizaron 21 muestras representativas de un amplio rango de tipos de matriz y de concentración relativa de componentes».

## Notas de aplicación de Jenck

- [Determinación del contenido de humedad, sólidos y grasas en muestras de alimentos](https://www.jenck.com/notijenck/determinacion-del-contenido-de-humedad-solidos-y-grasas-en-muestras-de-alimentos): En este trabajo demostramos la capacidad del ORACLE junto con el SMART 6 para determinar con exactitud el contenido de grasas y humedad en muestras de alimentos. Para ello se seleccionaron y analizaron 21 muestras representativas de un amplio rango de tipos de matriz y de concentración relativa de componentes.

## Productos (5)

| Producto | Marca | Tipo | Método | Rango | Referencias |
|---|---|---|---|---|---|
| [Fast Trac](https://www.jenck.com/productos/fast-trac) — Analizador de grasa y humedad | CEM | Equipo | — | — | — |
| [Meat Trac](https://www.jenck.com/productos/meat-trac) — Analizador de grasas y humedad | CEM | Equipo | — | — | — |
| [Smart Trac II](https://www.jenck.com/productos/smart-trac-ii) — Analizador de grasas y humedad | CEM | Equipo | — | — | — |
| [SMART Turbo](https://www.jenck.com/productos/smart-turbo) — Análisis de humedad y sólidos en minutos | CEM | Equipo | — | — | — |
| [Smart6](https://www.jenck.com/productos/smart6) — Analizador de humedad, sólidos y volátiles | CEM | Equipo | — | — | — |

Parámetro: [Humedad](https://www.jenck.com/parametros/humedad.md). Muestra: Alimentos.

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué equipos se usan para la determinación de humedad en alimentos?

Fast Trac (CEM: Analizador de grasa y humedad), Meat Trac (CEM: Analizador de grasas y humedad), Smart Trac II (CEM: Analizador de grasas y humedad), SMART Turbo (CEM: Análisis de humedad y sólidos en minutos) y Smart6 (CEM: Analizador de humedad, sólidos y volátiles).

### ¿Hay una nota de aplicación de Jenck sobre la determinación de humedad en alimentos?

Sí: «Determinación del contenido de humedad, sólidos y grasas en muestras de alimentos», en Notijenck.

### ¿Dónde consigo estos equipos en la Argentina?

En Jenck, con asesoramiento, instalación y servicio técnico. Consultanos por WhatsApp o al (011) 4014-5300.

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Fuente: Jenck S.A., https://www.jenck.com/parametros/humedad/alimentos. Actualizado: 2026-11-09. Consultas: (011) 4014-5300 (también WhatsApp), https://www.jenck.com/contacto.