# Análisis de residuos de pesticidas en alimentos

> Jenck ofrece 7 productos para esta aplicación: GCMS-TQ8030 (Shimadzu), GCMS-TQ8040 (Shimadzu), LCMS-8060 (Shimadzu), Nexera UC (Shimadzu) y otros. Nota de aplicación de Jenck: «Se desarrollaron dos métodos LC-MS/MS para la medición de una gama de plaguicidas típicos utilizando un espectrómetro de masas de triple cuadrupolo, cuantificados a niveles inferiores a los estipulados por la Unión Europea».

## Notas de aplicación de Jenck

- [Análisis multiresiduos de plaguicidas altamente polares en seguridad alimentaria por LC-MS/MS](https://www.jenck.com/notijenck/analisis-multiresiduos-de-plaguicidas-altamente-polares-en-seguridad-alimentaria-por-lc-msms): Se desarrollaron dos métodos LC-MS/MS para la medición de una gama de plaguicidas típicos utilizando un espectrómetro de masas de triple cuadrupolo, cuantificados a niveles inferiores a los estipulados por la Unión Europea
- [Estudio sobre métodos de análisis simultáneos para 420 compuestos residuales de pesticidas en alimentos mediante GC-MS/MS](https://www.jenck.com/notijenck/estudio-sobre-metodos-de-analisis-simultaneos-para-420-compuestos-residuales-de-pesticidas-en-alimentos-mediante-gc-ms-ms): En virtud de su excelente sensibilidad y selectividad, la técnica de GC-MS/MS es muy utilizada para el análisis de residuos de pesticidas en alimentos. El número de pesticidas importantes crece en forma constante, superando ya los 300 compuestos...
- [Análisis de pesticidas residuales en alimentos procesados mediante GC-MS/MS](https://www.jenck.com/notijenck/analisis-de-pesticidas-residuales-en-alimentos-procesados-mediante-gc-msms): Para un análisis de pesticidas residuales en alimentos procesados no se puede utilizar el mismo método que se usaría en vegetales, debido a la interferencia de una gran cantidad de sustancias co-extraídas de la muestra. En tales casos, para reducir esta interferencia se debe considerar un método diferente de preparación de la muestra. Sin embargo...
- [Determinación de residuos de pesticidas en alimentos procesados mediante GC-MS/MS](https://www.jenck.com/notijenck/analisis-gc-msms-de-pesticidas-residuales-en-alimentos-procesados): Para analizar el contenido de pesticidas residuales en alimentos procesados, no se puede utilizar el mismo método que se aplica en vegetales, debido a la interferencia de una gran cantidad de sustancias co-extraídas de la muestra. En tales casos, se debe considerar un método diferente de preparación de la muestra para eliminar o minimizar estas sustancias
- [Análisis de pesticidas residuales en productos agrícolas mediante el Sistema Nexera UC SFE-GC/MS fuera de línea](https://www.jenck.com/notijenck/analisis-de-pesticidas-residuales-en-productos-agricolas-mediante-el-sistema-nexera-uc-sfe-gcms-fuera-de-linea): Normalmente el análisis de pesticidas residuales en alimentos implica un método de extracción por solvente previo al análisis LC/MS o GC/MS. El problema con este método de extracción es que el tratamiento previo de la muestra conlleva un tiempo considerable y necesita de grandes cantidades de solventes orgánicos...

## Productos (7)

| Producto | Marca | Tipo | Método | Rango | Referencias |
|---|---|---|---|---|---|
| [GCMS-TQ8030](https://www.jenck.com/productos/gcms-tq8030) — Cromatógrafo de Gases acoplado a Espectrómetro de Masas | Shimadzu | Equipo | — | — | — |
| [GCMS-TQ8040](https://www.jenck.com/productos/gcmsms-tq8040) — Cromatógrafo de Gases - Espectrómetro de Masas de Triple Cuadrupolo | Shimadzu | Equipo | — | — | — |
| [LCMS-8060](https://www.jenck.com/productos/lcms-8060) — Espectrómetro de masas de triple cuadrupolo | Shimadzu | Equipo | — | — | — |
| [Nexera UC](https://www.jenck.com/productos/nexera-uc) — Sistema de Cromatografía / Extracción con Fluido Supercrítico | Shimadzu | Equipo | — | — | — |
| [Q-sep](https://www.jenck.com/productos/q-sep) — Productos para QuEChERS | Restek | Equipo | — | — | — |
| [Kit de Estándares de Multiresiduo de Plaguicidas para GC](https://www.jenck.com/productos/kit-de-estandares-de-multiresiduo-de-plaguicidas-para-gc) — Solución integral para analizar 203 plaguicidas en alimentos y hierbas. | Restek | Reactivo / consumible | — | — | — |
| [Soluciones para el análisis de pesticidas en alimentos, vegetales y suelos](https://www.jenck.com/productos/soluciones-para-el-analisis-de-pesticidas-en-alimentos-vegetales-y-suelos) — Kit de plaguicidas Multiresiduo para LC | Restek | Reactivo / consumible | — | — | — |

Parámetro: [Pesticidas y herbicidas](https://www.jenck.com/parametros/pesticidas-herbicidas.md). Muestra: Alimentos.

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué equipos se usan para el análisis de residuos de pesticidas en alimentos?

GCMS-TQ8030 (Shimadzu: Cromatógrafo de Gases acoplado a Espectrómetro de Masas), GCMS-TQ8040 (Shimadzu: Cromatógrafo de Gases - Espectrómetro de Masas de Triple Cuadrupolo), LCMS-8060 (Shimadzu: Espectrómetro de masas de triple cuadrupolo), Nexera UC (Shimadzu: Sistema de Cromatografía / Extracción con Fluido Supercrítico) y Q-sep (Restek: Productos para QuEChERS).

### ¿Qué reactivos, estándares o consumibles se necesitan?

Kit de Estándares de Multiresiduo de Plaguicidas para GC y Soluciones para el análisis de pesticidas en alimentos, vegetales y suelos.

### ¿Hay una nota de aplicación de Jenck sobre el análisis de residuos de pesticidas en alimentos?

Sí: «Análisis multiresiduos de plaguicidas altamente polares en seguridad alimentaria por LC-MS/MS», «Estudio sobre métodos de análisis simultáneos para 420 compuestos residuales de pesticidas en alimentos mediante GC-MS/MS», «Análisis de pesticidas residuales en alimentos procesados mediante GC-MS/MS» y otros, en Notijenck.

### ¿Dónde consigo estos equipos en la Argentina?

En Jenck, con asesoramiento, instalación y servicio técnico. Consultanos por WhatsApp o al (011) 4014-5300.

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Fuente: Jenck S.A., https://www.jenck.com/parametros/pesticidas-herbicidas/alimentos. Actualizado: 2026-11-09. Consultas: (011) 4014-5300 (también WhatsApp), https://www.jenck.com/contacto.