Con sólo tocar un botón, en 30 segundos, puede analizar grasa en cualquier tipo de alimento, sin ningún conocimiento previo de la matriz y composición de la muestra.
En este trabajo demostramos la capacidad del ORACLE junto con el SMART 6 para determinar con exactitud el contenido de grasas y humedad en muestras de alimentos. Para ello se seleccionaron y analizaron 21 muestras representativas de un amplio rango de tipos de matriz y de concentración relativa de componentes.