Cuando Pepperidge Farm instaló el medidor de contraste de horneado BC-10 de Konica Minolta Sensing, la medición del color de los productos de panadería se volvió algo muy sencillo...
Diseñado para evaluar el color de alimentos horneados, fritos, ahumados y procesados, como también ingredientes en diferentes ambientes para asegurar consistencia en la apariencia...
En la siguiente nota, se describen la distintas aplicaciones que tienen los colorímetros dentro de la industria.